天然调味剂

代糖是什么？

甜菊糖资讯

糖替代品及代糖是合成食品添加剂。它们的甜度是糖的200-600倍。一些糖替代品根本不能分解和吸收，因此它们是0卡路里。有些人有卡路里，例如木糖醇，但由于它们的高甜度，它们只需要多一点。卡路里也可以忽略不计。

不同的糖替代品有不同的来源和提取方式和不同的属性：不同的甜度;不同的味道，一些苦味回味或金属余味;不同的稳定性，高温稳定性适合烘烤;这使得不同的糖替代品或个体或组合用于不同的食物中。