果葡糖浆甜味剂适合糖尿病人的优劣
果糖浆无色无味,室温下流动性好,使用方便。它可以部分或完全取代饮料生产和食品加工中的蔗糖。此外,果糖糖浆比果糖糖浆具有更醇厚的风味。当用于饮料时,它可以保持果汁饮料的原始水果风味。果糖浆的优点主要来自果糖的成分,随着果糖含量的增加,果糖糖的含量越来越明显。果糖在人体小肠中被缓慢吸收,但在肝脏中代谢迅速,对胰岛素的依赖性较小,因此不会引起血糖升高,这对糖尿病患者有益。在医学上,果糖吡喃可加速乙醇的代谢,可用于治疗乙醇中毒。通过静脉注射质量分数为40%的500ml果糖溶液实现该效果。